Mứt xoài nghe có vẻ lạ đúng không? Cách làm mứt xoài không khó như bạn nghĩ đâu nhé. Mứt xoài vừa thơm, vừa dẻo với vị chua nhẹ và dai dai đầy hấp dẫn. Bạn hãy trổ tài món ăn này thử cho gia đình trong ngày Tết xem sao.

Nguyên liệu gồm có:

• Xoài chín 3 Trái

• Nước vôi trong 1 Lít

• đường cát trắng 400 Gr

• Muối 1 Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Xoài gọt bỏ vỏ, cắt miếng, ngâm vào nước lạnh có pha 1 muỗng cà phê muối khoảng 30 phút. Sau đó, vớt ra rửa lại cho thật sạch.

Bạn có thể chọn xoài chín hay xanh tùy vào sở thích.

2

Tiếp theo, ngâm xoài vào nước vôi trong. rửa thật sạch xoài 2-3 lần với nước lạnh, để ráo nước.

3

Cho xoài vào nồi cùng 400 gram đường và 1 lít nước, nấu sôi. Đun nhỏ lửa đến khi đường bắt đầu tan hết và sánh lại thì tắt lửa.

4

Gắp xoài ra vỉ, để ráo. Đợi đến khi xoài nguội và khô lại, cho vào lọ thủy tinh đậy kín nắp và dùng dần.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)